home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / pasta / potst002 < prev    next >
Internet Message Format  |  1995-09-27  |  1KB
  1. From: Creme Puff <cremepuff@aol.com>
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: Potstickers With Pork
  4. Date: 19 May 1994 08:18:07 -0400
  5. Organization: America Online, Inc. (1-800-827-6364)
  6. Message-ID: <2rfldv$go0@s.ms.uky.edu>
  7.  
  8. POTSTICKERS w/PORK    Serves 8
  9.  
  10. Ingredients:
  11. 1 lb   Ground pork
  12. 2      Chopped green onions
  13. 1 tb   Soy sauce
  14. 2 ts   Rice wine or dry Sherry
  15. 1 ts   Sesame oil
  16. 1/2 cl Crushed garlic
  17. 1      Egg
  18. 1 tb   Cornstarch
  19. 1/4 ts Salt
  20. 1/4 ts Pepper
  21.  
  22. Description:
  23. Mix all ingredients together, by hand, in a large bowl.  Fill wanton
  24. wrappers with approx.  1-1 1/2 teaspoons filling and press firmly in
  25. wanton press.  (I don't have a wanton press and it turned out just
  26. fine) Moisten edges for better adhering.  Saute in Peanut oil on medium
  27. heat till bottoms are golden.  Add enough chicken broth to barely cover
  28. wontons.  Cover and simmer approx.  8 minutes. Serve immediately with
  29. some dipping sauce consisting of: 2 parts soy sauce, 1 part rice
  30. vinegar, a little grated ginger and some chopped green onion.  Et
  31. viola!
  32.  
  33. -Creme Puff-
  34.  
  35.  
  36.  
  37.